Ostřílený vypravěč Jan Pavel přichází v nové knize s příběhem až nesnesitelného egoisty a fanfaróna Maggiho. Ten kvůli naivní romantické představě o řeznickém řemesle, kterou ho ještě před sebevraždou naočkoval otec, odejde z gymnázia a nastoupí na učiliště, aby se i on stal tím nejlepším řezníkem a obnovil slávu rodinné firmy. Rychle se naučí nejen dokonale vykosťovat a bourat, ale hned si najde i dva kumpány, se kterými pořádá alkoholické orgie, zkouší nejrůznější drogy a baví se zlomyslnými žerty, které jsou čím dál nebezpečnější, násilnější a zrůdnější. Symbolické kulisy pro jejich morbidní řádění tvoří masokombináty, řeznické provozovny i neútěšné prostory učiliště. Večírky a erotické scény střídají drogové vidiny a alkoholová deliria. Vypravěčem příběhu je sám Maggi, jehož expresivní řeznická hantýrka a dialogy plné černého humoru staví po bok hrdinů Mechanického pomeranče a Trainspottingu, a stejně jako oni i Maggi se nakonec ocitne ve vleku zla, které sám páchá. Ve chvíli, kdy se příběh překlopí do děsivé noční můry, povýší autor děj do symbolické roviny, aby se mohl ptát