V knize Bylinková zahrádka najdete doslova vše od A do Z. Dozvíte se, jaké zahradnické nářadí budete k pěstování bylinek potřebovat, jaká je nejvhodnější půda, jak založit kompost (který je pro pěstování nesmírně důležitý), perfektně s fotografickou dokumentací je popsáno i setí, přesazování, péče o půdu a správný řez.
Zaujala mě také kapitola o nežádoucích bylinách, protože jsem si nevěděla rady, zda nechat plevel růst nebo ho zničit. A vida, některé divoké rostliny mohou být i k užitku! Důležité pro mě byly také rady, jak se zbavit škůdců, kteří se v bylinkových záhonech mohou objevit. V předposlední části knihy se autor publikace zaměřil na správnou sklizeň jednotlivých bylin, vše je v knize popsáno v přehledné tabulce, takže se vám nemůže stát, že si s něčím nebudete vědět rady.
RECEPTY
Poslední část knihy je věnována tomu, co se dá s bylinkami vykouzlit v kuchyni, nechybí tedy několik receptů. O tom, že jsou byliny zdravým zeleným kořením, není pochyb. Přidávají se tedy do polévek, omáček, marinád, výborné jsou také bylinkové čaje. Nechybí ani recepty na bylinkové pesto a byliny naložené v alkoholu - uděláte si podle nich snadno víno, pálenku či likér. Navíc máme tu výhodu, že bylinky nemusíme konzumovat pouze čerstvé, ale můžeme si je nasušit a při vaření jsou nám tedy k dispozici i v zimním období. Burkhard Bohne myslel i na ty, kteří zahradu nemají a bylinky tak musí pěstovat v květináčích na balkoně.
HODNOCENÍ
Knížka Bylinková zahrádka je doplněna krásnými a názornými fotografiemi Kerstin Mumm. Zajímá se o vše, co roste a kvete, své portrétní fotografie pořizuje tedy převážně venku, a to v různých ročních obdobích. Její fotografie jsou v knize velmi důležité, pěstitelé tak vidí každou bylinku hezky detailně.Na konci najdete abecední rejstřík všech bylin, o kterých se v publikaci píše. Bylinkovou zahrádku doporučuji všem, kteří se o pěstování bylinek zajímají, určitě nikoho nezklame. A nezapomeňte na to nejdůležitější, tedy 3 hlavní zásady zahradničení: ZDRAVÁ PŮDA, KOMPOSTOVANÁ ZEMINA, DOSTATEK VODY A HNOJIV. Pak se vše podaří a odměnou vám budou zdravé byliny a bohatá sklizeň.
-zik-
