Tento kapesní průvodce vás seznámí s vybranými deseti druhy jedlých hub, které jsou bezpečně rozpoznatelné, rostou často a znamenitě chutnají.
Za příznivou cenu si můžete koupit Atlas jedlých hub s osvědčenými recepty obsahuje nejen skvělé houbové recepty, ale také kapitoly o výživné hodnotě hub, sběru, zpracování, konzumaci čerstvých hub a konzervování. Autory této publikace jsou přední česko-slovenští mykologové Ladislav Hagara, Oldřich Jindřich a Aleš Vít.
Kniha obsahuje piktogramy jedlosti a piktogramy pro kuchyňské využití.
Publikace Houby s nožíkem je podrobný atlas hub s vynikajícími fotografiemi, přehlednou charakteristikou a detailním popisem, který umožňuje jednoznačné a jednoduché určení hub z našeho prostředí. Najdete tu všechny důležité informace o lokalitě výskytu, zásadách sbírání a o zpracováí hub v kuchyni i o nebezpečí otrav. S touto bohatě ilustrovanou knihou máte možnost nahlédnout do fascinující a rozmanité říše hub.
Houby jako lék
Léčivé účinky hub byly na celém světě známy už před několika tisíci lety. Využívá jich i moderní lékařská věda zejména v Japonsku, Koreji a Číně, ale lidé v Evropě o léčivém vlivu hub stále mnoho nevědí. Kniha Houby jako lék představuje nejdůležitější druhy z několika stovek známých léčivých hub a ukazuje i jejich možné využití v péči o zdraví člověka. V publikaci se mimo jiné dozvíte: na co účinkuje ucho Jidášovo, hnojník obecný, žampiony, lesklokorka lesklá a další druhy.
Smyslem této knihy je shrnutí hlavních poznatků o léčivých houbách. Najdete v ní příklady léčby vybraných chorob přímo z ordinace lékařky
